Тамақтандыру

Сіздің балаңыз анорексиялы ма?

Сіздің балаңыз анорексиялы ма?

Балаңызға тәбеттің жетіспейтіндігі туралы алаңдайсыз ба және өзіңізді дәрменсіз сезінесіз бе? Қазір дүрбелең болмаңыз! Хаджеттепе университетінің денсаулық сақтау технологиялары мектебінің директоры, тамақтану және диетология кафедрасының меңгерушісі. Доктор Түркан Кутлуай Мердол анорекциялық балаларды басқаруда не істеу керектігін түсіндіріп, анорекциялық балалармен айналысатын аналарға нұрын төгеді.

: Нәрестенің туу салмағы нәрестелік және балалық шақта тиімді ме?
профессор Доктор Turkan Kutluay Merdol: Әр баланың өзіндік даму жылдамдығы бар екенін және бұл қабілеттің генетикалық сипаттамаларға ие екендігін есте ұстаған жөн. Туған кездегі салмақ және физикалық сыйымдылық (жұтылу рефлексі және т.б.), бала Сізге үлкен жаста қол жеткізуге болатын салмақ пен салмаққа қатысты маңызды кеңестер береді. Генетикалық әлеуеті төмен баланы тамақтанудан ұзаққа созуға болмайды, керісінше семіздікке шалдықтыруға болады. Осыған байланысты баланың дамуын бақылау үлкен маңызға ие. Ана мен баланың арасындағы қарым-қатынасқа байланысты баланың өсуін үзіліс бар ма, жоқ па, бақылау керек.

: Балаларды нәресте кезінен бастап жаңа тағамға үйренгенде нені ескеру қажет?
профессор Доктор Turkan Kutluay Merdol: Тағам таңдайтын зат Балаларды бірнеше тағамнан басқа әртүрлі тамақ жейтін және жаңа тағамға қызығушылық танытпайтын балалар деп анықтауға болатын балалар. Мұндай балалар нәресте және ерте балалық шағында әртүрлі тағамдарға көнбеген нәрестелер болып табылады. Сондықтан нәрестелер алтыншы айдан бастап аз мөлшерде барлық қоректік заттарды беру арқылы үйренуі керек. Бір жасқа дейінгі барлық қоректік заттармен танысқан балалар аз таңдайды.
Тамақ жинаушы ретінде анықталған бала жаңа тамаққа үйреніп қалған кезде, оны алдына қою керек; бірақ ол тамақтануды талап етпеуі керек. Баланың тамағы қайта-қайта көріп, кішкене бөлігін байқап көру керек. Бала алдымен тамақтың дәмін татқанда, оны бірден аузынан шығарып алады. Бұл жағдайда оны алаңдатпау керек. Тұңғыш рет қатты тағамнан дәм татқан балалар не істеу керектігін білмегендіктен тағамды тілдерімен сыртқа шығарады. Бұл баланың тамақты ұнатпайтынын білдірмейді.

Қоректік зат мөлшерін азайту арқылы қайтадан беріледі. Егер бала тамақтанудан үнемі бас тартса, оны бірнеше күн немесе тіпті аптадан кейін тоқтатып, қайта қабылдау керек. Балалар айналада не болып жатқанын жиі біледі. Отбасымен бірге үстел басында отырған бала отбасы мүшелерінің басқаша тамақтанып жатқанын көріп, оған қарсылық білдіруі мүмкін. Ол сөйлей алмайтындықтан, ол тамақты қабылдаудан бас тартады және оны түсіндіруге тырысады. Тиісті мінез-құлық - баланы отбасы мүшелерінің жейтін тамақтан бас тартуы. Бала 1,5 жастан кейін қасық ұстай бастауы мүмкін. Тамақтану кезінде балаға қасық беру керек, оны өзі жеуге көмектесу керек, ал екінші жағынан ананы тамақтандыру керек. Баласына түрлі тағам қоспаларынан саңырауқұлақтар дайындаған аналар, оны балаға бермес бұрын, дәмін татып көрулері керек. Баладан дәмді емес тағам жеуге болмайды.

: Нәресте немесе балаға берілетін тағамның мөлшері мен сапасы оның тәбетіне әсер ете ме?
профессор Доктор Turkan Kutluay Merdol: Сондай-ақ, балалар тақтайшасына қойылған тағам мөлшері баланың тәбетіне әсер ететін фактор болып табылады. Анорекциялық бала, Егер табаққа салынған тағам мөлшері рецепсиядан асып кетсе, тәбетті басады. Азық-түліктерді табаққа аз мөлшерде салу керек, ал балаға тамақты ләззатпен беру керек. Әр уақытта тамақтануды мәжбүрлеп аяқтаған балаларда «тамақ фобиясы» дамуы мүмкін. Мұндай жағдайларда тамақ мөлшері тығыздығын арттыруға болады. Баланың қуатын толығымен қамтамасыз ету үшін қант пен май мөлшерін арттыру керек. алынған энергия Жетіспейтін ақуыз энергия үшін де пайдаланылады, сондықтан баланың өсуі мен дамуы үшін ақуыз жеткіліксіз болады. Белоктың жеткілікті өсуі мен дамуын қамтамасыз етуде өте маңызды екенін есте ұстаған жөн, сондықтан оның жалпы тәуліктік энергиядағы қатынасы 15 пайыздан төмен түспеуі керек.

Көмірсуы көп тағамдар тұтынылғаннан кейін көп ұзамай қандағы глюкоза деңгейін жоғарылатады. Жауап ретінде инсулин секрециясы жоғарылайды және бұл деңгей төмендетіледі. Бұл адамды келесі тамақтануға мәжбүр етеді. Кейбір тағамдарда аз мөлшерде көмірсулар көп мөлшерде қоректік заттар болса, бала аштық сезімін тудыруы мүмкін. Алайда, көмірсулардың үздіксіз тамақтануы балалардағы глюкоза алмасуының бұзылуына дейін проблемалар туғызуы мүмкін. Тамақтану кезінде ақуыз, көмірсулар мен майлар теңдестірілген және дәрумендер мен минералдарға жеткілікті болуы керек ».

: Нәресте кезіндегі бала балалық шағында тәбетін жоғалтады ма?
профессор Доктор Turkan Kutluay Merdol: Нәресте кезіндегі қалыпты тәбеті бар балалар мектепке дейінгі жастағы әртүрлі мінез-құлықты көрсетуі мүмкін. Мектеп жасына дейінгі балалар еліктейді. Бала әкеге еліктейді, қыз анасына еліктейді. Балаға дұрыс тамақтану дағдысын қалыптастыру үшін бала отбасымен бірге үстел басында отыруы керек. Алайда, егер анасы немесе әкесі тамақты таңдамайды және тым ұқыпты болса, мысалы, егер балаға үнемі шашырамау немесе шашырамау туралы ескертілсе, балаға жағымды әдеттерді қалыптастыру қиынға соғады. Сүт ішпейтін және сүтті ұнатпайтындарын білдіретін ата-аналарға оңай емес.

: Ол бала кезінен көкөніс тағамдарын артық көрмейді. Бұл ыңғайсыз ба?
профессор Доктор Turkan Kutluay Merdol: Осы кезеңде балалар тамақтануға белгілі және белгілі бір қатынасты бастайды. көкөністер әуесқойлары. Сондай-ақ, олар аралас тағамдарды тұтынғанды ​​ұнатпайды. Олар тамақты өздері танитындай етіп көргісі келеді, егер олар қолдарымен жегенді ұнатса, оларға көбірек ұнайды. Аналарға балаларға көкөністерді ұсыну кезінде тағам дайындау стилі мен қызмет көрсетуге назар аудару керек. Бұл жастағы балалар әдетте қырыққабат, гүлді қырыққабат, пияз және балдыркөк сияқты көкөністерді жейді. Олар өткір дәм мен иістерге өте сезімтал, сондықтан олар басқа пісірілген көкөністерге қарағанда қызанақ пен сәбіз сияқты шикі жеуге жарамды көкөністерді артық көреді. Егер мұндай көкөністер кесіліп, жіңішке берілсе, онда бала оңай және жақсы тұтынылады. Баланы ұрып-соғып, анасы ренжігені рас, өйткені ол көптеген көкөністерді ұнатпайды. Ол бірнеше көкөністер мен түрлі жемістер, көкөністер жеді жеміс топтан алу қажет қоректік заттармен қамтамасыз ету үшін жеткілікті.

Мектеп жасына дейінгі балалар қоректік заттарды таңдаушылар екенін ұмытпаған жөн. Ол барлық тамақты тәбетпен жейді. Олардың ұнатулары өте шектеулі. Отбасы баланың ұнатпайтын тамағын үстелге қойып, оны көруге және үйренуге мүмкіндік берген кезде, бала бұл тағамдарды ересек жаста жақсы көреді. Бір тағамды қайта-қайта көрген бала біраз уақыттан кейін өздігінен дәм татқысы келеді. етБұл жаста оны үлкен кесектерге тұтынуға болмайды. Осы себепті ол әдетте тартылған ет ретінде пайдаланылады. аналар олардың балалары нәзік ет, шұқығыш және т.б. Егер олар ет тұтынғысы келсе, олардың жақсы дайындалғанына көз жеткізуі керек. Егер ет үлкен кесектерге пісірілсе, оны балаға берген кезде оны өте кішкене бөліктерге бөлу керек. Бала үлкен ет бөліктерін 7-8 жасында ғана жей алады.

: Тамақтану кезінде отбасылар нені ескеруі керек?
профессор Доктор Turkan Kutluay Merdol: Баланы тамақтану кезінде жақсы байқау керек. Сондай-ақ, бала тамақтанғанда ешқандай ескерту жасамау керек екенін ескеру қажет. Балаларға тамақтануды талап етпеу керек. Баланың өзі талап етті жеуге үйрену. Балалар топта және анадан бөлінген кезде өзін-өзі ұстайды. Ол үйде ешқашан жеп көрмеген тамақты үйде достарымен бірге тәбетпен жеуге болады. Балабақшаға баратын балалардың мінез-құлқын балабақша тәрбиешілері аналармен бірлесіп бағалауы керек.